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鸡蛋炒米粉
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杨诗凡药
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时间:10-30分钟
食材
米粉 250g
火腿肠 1条
鸡蛋 1个
姜 两片
葱 两条
干辣椒 4个
豆芽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是所需辅住材料，豆芽去头去尾，火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱切沫，姜切丝，干辣椒切段
  • 步骤 2/8
    干米粉煮熟，然后用清水冲凉，加几滴食用油拌匀！这样可以防止炒的时候粘锅！
  • 步骤 3/8
    加适量油烧热，在把鸡蛋花过油煎熟，再把火腿肠也过下油
  • 步骤 4/8
    加葱姜小火爆香
  • 步骤 5/8
    米粉翻炒，炒至米粉微微变成黄色
  • 步骤 6/8
    再加入豆芽炒软
  • 步骤 7/8
    再把之前煎好的鸡蛋和火腿肠倒进，翻炒至米粉熟透，再加上盐，鸡精，酱油调味！撒上葱花即可出锅咯
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

米粉可以买干米粉自己煮，也可以在超市买那种已经熟的米粉！ 不能加太多油，不然油太大了！炒出来就不好吃

发布于 2018-11-28
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