河北饶阳的金丝杂面了，那可是河北省的著名的地方小吃！相传在清朝道光年间，河北饶阳县东关有一位叫仇发生的农民以卖杂面为生，为了让杂面独具一格，他苦心钻研，历经数年，终于制成了脍炙人口的金丝杂面。后来有个肃宁的李姓太监，他每次回家探亲路经饶阳时，都要买些金丝杂面，而且回京时也定要买些作为礼品带回宫中，好供皇帝御用，因此这金丝杂面也就成为了贡品。
压制面片用到三档就好了，再压薄面片容易断裂。