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椰蓉麦穗面包
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哈密瓜空涛娆

浓浓的椰香，独特的造型，必然会讨得家人的欢心。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
黄油 30g
盐 2g
鸡蛋 1个
白糖 35g
牛奶 105g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将除黄油外的材料放入面包机启动一个和面程序。
  • 步骤 2/12
    待面团光滑出筋后放入黄油继续搅拌至扩展阶段。
  • 步骤 3/12
    黄油加热融化成液体。
  • 步骤 4/12
    椰蓉、糖粉放在碗里拌匀。
  • 步骤 5/12
    将蛋液分次倒入，拌成椰蓉馅。
  • 步骤 6/12
    面团静置发酵至两倍大。
  • 步骤 7/12
    取出排气，滚圆，静止15分钟。
  • 步骤 8/12
    取出排气，滚圆，静止15分钟。
  • 步骤 9/12
    卷起后用锋利的剪刀在上面剪几刀。
  • 步骤 10/12
    左右错开，整好形，放温暖湿润处二次发酵40分钟。
  • 步骤 11/12
    至两倍大后刷蛋液，烤箱预热170度，18分钟即可。
  • 步骤 12/12
    出炉。
小贴士

烤箱温度有差异，请根据自家烤箱调节温度和时间。

发布于 2020-02-20
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