晶莹剔透 超Q弹压 水晶冰棕
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诗瑶

西米水晶冰粽,真的与众不同哦,做好后晶莹剔透的,如透明的水晶,口感也相当不错,超Q弹牙,好像吃QQ糖,做法也很简单,不用提前泡西米,随吃随做即可,冷热皆宜哦!-麦子厨房

时间:30分钟-1小时
食材
西米 100g
白砂糖 30g
黑芝麻酱 适量
草莓酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、将西米和白砂糖倒入麦子厨房全能料理机杯中,启动机器搅打成粉。
  • 步骤 2/6
    2、取一片粽叶,将粽叶卷成漏斗状,舀入底部三分之一的西米粉,浇入少许水,水要浸入底部,使所有粉末都沾到水分,压实。
  • 步骤 3/6
    3、加入黑芝麻或其他馅料,再舀入西米粉填满,浇入少许水压实,按压住粽叶的边,将上面的粽叶盖过来,再将粽叶折过来。
  • 步骤 4/6
    4、用手指按住,用粽叶丝或棉线绑好。
  • 步骤 5/6
    5、锅内烧水煮开,放入包好的粽子,中火煮约30分钟。
  • 步骤 6/6
    晶莹剔透,超Q弹压!
小贴士

一定要用水浇透西米粉,否则很难煮熟!

发布于 2023-02-23
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