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紫薯馅包子
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跃颊背孟吨

好吃

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
紫薯 500g
植物油 适量
白糖 50g
奶粉 15g
发酵粉 5g
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    把发酵粉放入适量温水调和好，倒入面粉里，搅拌成絮，
  • 步骤 3/14
    揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，进行发酵。
  • 步骤 4/14
    紫薯洗净去皮，切块，放入汤锅蒸熟，
  • 步骤 5/14
    放入适量奶粉，白糖，植物油，
  • 步骤 6/14
    充分搅拌好，成紫薯馅，
  • 步骤 7/14
    面团发酵至原来的2倍大，
  • 步骤 8/14
    面团放入案板上排气揉匀，分成大小合适的剂子，
  • 步骤 9/14
    取一个剂子擀成皮，
  • 步骤 10/14
    放入适量紫薯馅，
  • 步骤 11/14
    包成包子，
  • 步骤 12/14
    醒20分钟，
  • 步骤 13/14
    蒸屉刷些植物油，放入包子
  • 步骤 14/14
    冷水上锅，大火煮开后蒸18分钟，关火，焖3分钟即可。
小贴士

1.面粉里放些糖容易发酵.

发布于 2020-01-06
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