搜索菜谱、食材
蟹肉咸蛋芝士焗饭
9万 热度 921 收藏
无关痛痒吉

前阵子做了好几个帝王蟹的菜了，发现还有这个没上传呢，哈哈！买了一只帝王蟹，做了好几个美味的菜菜，值了啊！当然，除了那个沙拉吃得原汁原味以外，那个蒸蛋也是鲜得不得了啊！当然，首推的还是这个焗饭啊，老公儿子都嫌我做少了，可是，平时大家都这个饭量啊！没曾想大伙胃口大开呢，呵！

时间:10-30分钟
食材
帝王蟹 100g
咸蛋黄 1个
白米饭 2碗
黄油 适量
盐 适量
葱花 适量
胡萝卜 适量
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    帝王蟹把肉取出备用；
  • 步骤 2/12
    准备葱花和胡萝卜粒；
  • 步骤 3/12
    咸蛋蒸熟，去壳切小粒；
  • 步骤 4/12
    平底锅里热黄油；
  • 步骤 5/12
    下胡萝卜丁炒一下；
  • 步骤 6/12
    然后下米饭炒匀；
  • 步骤 7/12
    加入咸黄碎；
  • 步骤 8/12
    加入帝王蟹肉；
  • 步骤 9/12
    加入葱花，炒匀即可；
  • 步骤 10/12
    把炒好的米饭盛入耐高温容器中；
  • 步骤 11/12
    把刨碎的马苏里拉芝士铺在米饭上面；
  • 步骤 12/12
    预热烤箱200度，中层，烤约10-15分钟，至芝士溶化，上色即可。
小贴士

如果没有烤箱，不放芝士，直接用上面这些材料炒饭，那也是香得不得了啊，不用菜就吃一大碗！另外，咸蛋黄已经够味了，所以没有再放盐！

发布于 2019-08-06
评论
相关菜谱