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芽菜蛋炒饭
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东方若白-

芽菜是四川特有的一种腌菜。吃起来气味香甜，咸淡适口，质地脆嫩。用芽菜来制作蛋炒饭，炒出来的味道别具风味。

时间:10分钟内
食材
芽菜 60g
鸡蛋 2个
剩米饭 500g
油 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芽菜剁碎。
  • 步骤 2/7
    热锅下油，打入鸡蛋。
  • 步骤 3/7
    将加单炒散。
  • 步骤 4/7
    加入米饭。
  • 步骤 5/7
    翻炒至米饭克颗粒分明。
  • 步骤 6/7
    加入芽菜末。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀出锅即可。
小贴士

芽菜本身是咸的，所以不要再加盐。

发布于 2019-07-31
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