五彩炒饭
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恬静explicit

我家儿子这段时间是要让我抓狂了!出去吃饭,他说:我要吃炒饭!在家吃饭,他说:我要吃炒饭!和朋友聚餐,他说:我要吃炒饭!这段时间从他的嘴里我听到的最多的词就是:炒饭!炒饭!炒饭!炒饭!好,好,好,我就给你做!

时间:10分钟内
食材
凉米饭 800g
胡萝卜 140g
西葫芦 250g
青豆 90g
香菇 25g
火腿肠 60g
适量
适量
小葱 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所需材料。
  • 步骤 2/10
    所有材料洗净切碎备用。
  • 步骤 3/10
    青豆放入冷水中开始煮熟,冲凉备用。
  • 步骤 4/10
    炒锅先下入小葱根翻炒匀,然后倒入胡萝卜碎炒匀。
  • 步骤 5/10
    下入香菇粒翻炒片刻。
  • 步骤 6/10
    放入西葫芦翻炒。
  • 步骤 7/10
    再放入青豆和火腿肠,翻炒至九成熟,调入适量盐。
  • 步骤 8/10
    倒入米饭翻炒匀。
  • 步骤 9/10
    下入小葱叶,继续翻炒至米饭热透即可。
  • 步骤 10/10
    出锅。
小贴士

提示:

1、炒饭最重要的是蒸米饭的时候水不要多,少一点,蒸硬一点,这样炒的时候吸收点菜汁就可以粒粒分明。

2、配菜可以根据孩子喜好随意搭配。青豆煮的时候凉水下锅,皮不会缩,也可在水中滴入两滴食用油。

3、我觉得炒饭放点西葫芦味道很好呢,也可以换成黄瓜粒。

4、给孩子吃,因为有五彩的蔬菜搭配,所以只放盐味道就够了。

发布于 2020-09-11
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