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家常火腿炒饭
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捕捉

好吃

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
黄瓜 80g
胡萝卜 50g
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
小葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜，火腿切丁，小葱切葱花。
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油倒入蛋液炒散。
  • 步骤 4/9
    加入剩米饭继续翻炒。这时把火关小。
  • 步骤 5/9
    加入胡萝卜，火腿继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入盐调味。
  • 步骤 7/9
    再加入黄瓜和葱花继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    最后淋入少许香油。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀关火。
小贴士

炒鸡蛋用大火快炒，加入米饭后要把火调小继续翻炒米饭，火太大米饭容易发硬而且鸡蛋容易老口感不好。

最后淋入香油能提升米饭的香气，不喜欢也可以不加。

发布于 2020-02-18
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