虽然不是很理解小家伙对面食和炒饭森森的爱，但是既然她想吃，妈妈就换着花样儿地做好了。这次用的米饭是头一天晚上剩的红豆米饭，炸鸡也是吃剩的炸鸡腿肉。加上鸡蛋，小青菜，洋葱和胡萝卜这些家常的材料，营养和口感都很丰富，也非常好吃。
1. 小白菜可以替换成其他绿叶菜，油菜，黄瓜之类的都可以。
2. 炸鸡丁是熟的，还有脆皮，最后一步加入，快炒出锅，不然时间久了外皮就不脆了。
3. 隔夜的米饭如果偏硬，可加少许水，但是切记水量要少，不然炒饭容易结块，口感也不好。