蔬菜炒饭
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辣椒含有丰富的维生素等,其果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。芹菜芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。其营养十分丰富,含丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,芹菜含铁量较高还含有锌元素,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。还具平肝降压、降血糖、平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静等保健作用。洋葱别名:洋葱头,玉葱,葱头,圆葱,球葱。在国外被誉为“菜中皇后”。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,有防癌抗衰老的功效。其含有一定的钙质。近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。西兰花又叫花椰菜、有白、绿两种,绿色的叫西兰花、性凉、味甘可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,其营养成分,不仅含量高,而且十分全面,其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是白菜花的3倍、番茄的4倍。其中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力,降低血糖,有效控制糖尿病的病情,对高血压、心脏病有调节和预防的功用。北魏贾思勰在《齐民要术》中已有种植记载。上海青也有叫做瓢儿白的,青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜(港、奥、粤),汤勺菜、汤匙菜、青江菜(台湾),鸡毛菜(幼苗)。上海青含有丰富的蛋白质,碳水化合物,粗纤维,胡萝卜素,维生素,维生素C,钙,磷,铁。能保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。

时间:10分钟内
食材
大米饭 1碗
芹菜 300g
上青菜 400g
适量
适量
8g
青辣椒 100g
西兰花 300g
洋葱 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    上海菜洗净备用
  • 步骤 2/19
    上海青切好备用
  • 步骤 3/19
    西兰花洗净备用
  • 步骤 4/19
    西兰花切好备用
  • 步骤 5/19
    辣椒洗净备用
  • 步骤 6/19
    芹菜洗净备用
  • 步骤 7/19
    芹菜辣椒切好备用
  • 步骤 8/19
    蔬菜切好备用
  • 步骤 9/19
    洋葱切好备用
  • 步骤 10/19
    炒锅上火烧热
  • 步骤 11/19
    加油烧热
  • 步骤 12/19
    下入葱炒香
  • 步骤 13/19
    下入备好的各种蔬菜
  • 步骤 14/19
    下入备好的各种蔬菜
  • 步骤 15/19
    下入备好的各种蔬菜
  • 步骤 16/19
    下入米饭
  • 步骤 17/19
    加入盐
  • 步骤 18/19
    出锅装盘
  • 步骤 19/19
    再配上一个双丝白肉
小贴士

.手机说是内存满了,照的时候不知道不清楚,吃完后上来传上才现照片不清楚,郁闷

发布于 2019-10-15
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