菠萝水果炒饭
7.7万 热度 178 收藏
消防车hard

下面由我鼎力向大家推荐一款省时省成本的快餐主食,绝对美味及超值!!!这款并不是一道很平常的家常菜,但偶尔为我们的生活也能给平凡的餐桌,增加一点小情趣,如果遇到家里来朋友或小孩子,更是一道比较讨人喜欢的主食,外面餐厅卖30—40元左右一份的菠萝饭,我们自己在家做,12元5角,加上煤气15块钱,可以做这样的2份了。火龙果1/2只:1元5角鲜虾:5元菠萝:3元2角鸡蛋:6角香菜葱:2角芒果:1元白饭:1元总成本:12元5角

时间:10分钟内
食材
菠萝 500g
白饭 70g
火龙果 150g
鲜虾 50g
芒果 150g
鸡蛋 1只
香菜 适量
适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备一只菠萝,把鲜题壳去掉用油盐腌三分钟,芒果火龙果切成粒,香菜葱切丝,鸡蛋打散。
  • 步骤 2/14
    菠萝冲洗外形,切开1分为2
  • 步骤 3/14
    用小刀在菠萝肉中切一个长方形。
  • 步骤 4/14
    用挖果器把菠萝肉挖出。
  • 步骤 5/14
    用盐水泡十分钟菠萝肉粒
  • 步骤 6/14
    再把盐水倒在挖空的菠萝中,泡十分钟
  • 步骤 7/14
    热锅下油炒熟鸡蛋。
  • 步骤 8/14
    热锅下油爆香蒜头粒,倒入鲜虾爆炒。
  • 步骤 9/14
    加入菠萝翻炒
  • 步骤 10/14
    倒入火龙果翻炒两下。(加入水果翻炒时间要短)
  • 步骤 11/14
    熄火后倒入芒果均匀搅拌铲起备用。
  • 步骤 12/14
    锅中加入两碗白饭翻炒,加入生抽,蚝油调味。
  • 步骤 13/14
    加入切丝的香菜葱均匀即可。
  • 步骤 14/14
    最后加入已炒熟的水果等混合,盛出装在挖空的菠萝中。
小贴士

1 最后加入鸡蛋及水果时,不要开火加热,直接混合就行呢。

2 菠萝一定要用盐水泡一下,去湿毒。去涩涩的口感,还会使菠萝的味道更甜。

3 最后加少量麻油炒饭会更香。

4 切菠萝时一定要小心,菠萝的外皮上有刺。

发布于 2020-02-24
评论
相关菜谱