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芥蓝腊肠炒饭
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思逸

过夜米饭的最好就是用来炒饭，无论跟蔬果，海鲜，还是肉类都是很好搭配的！

时间:10分钟内
食材
白米饭 350g
芥蓝 200g
广式腊肠 50g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芥蓝洗净切碎，腊肠切成薄片备用；
  • 步骤 2/5
    置锅于火上，倒入适量的油烧热后，倒入腊肠，煎到稍微焦黄盛出；
  • 步骤 3/5
    锅里剩下的油大火烧热后，倒入芥蓝翻炒，加入调味料；
  • 步骤 4/5
    炒至芥蓝变软后倒入米饭翻炒；
  • 步骤 5/5
    当米饭炒至散开，颗粒分明时倒入腊肠翻炒后即可食用。
小贴士

1 腊肠很容易受热变焦，所以要中小火；

2 过夜饭比较干，可以淋上一点水可以让米饭比较软。

发布于 2020-02-04
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