作为妈妈来说，如果被人称做懒妈，肯定觉得是个贬义词哈！因为谁都可以懒，唯独当妈的不能懒，当妈的如果偷懒，就意味着对孩子不够尽责，对家人疏于照顾。可是在这骄阳似火的八月，狗都趴在树阴下乘凉不想动弹，何况人咧？妈妈们一天忙到晚，还要操心一家人的一日三餐，四十度的高温天气，还要关在厨房蒸桑拿，是不是有点忒不人道？所以这样的日子里，妈妈们偶尔偷下懒也无伤大雅哈！个人觉得当妈的也可以偷懒，只是要在减少自己的工作量与照顾家人的健康中间找到平衡点，如何以最少的付出得到最高的回报，这是个效率问题，而不是态度问题，嘻嘻！所以建议妈妈们不要把自己累死，不想做饭就出去吃，不想出去吃就少做一些，一碗面、几个饼、一锅粥、几碟凉菜抑或是象今天这道咖哩鸡饭，一块儿把菜和饭全解决了，方便省事。家人能吃饱吃好，自己也做得轻松，岂不是快事一件？偷懒无罪，偷懒有理，让我们大家都来偷懒吧！
原味的咖哩味道不那么呛，孩子的味蕾也可以接受，微微的辣还可以刺激食欲，打开因天热不想进食的胃口。
这道菜兼顾了所有的营养，有鸡有蔬菜有米饭，咖哩中还含有对身体有益的营养素。美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中的姜黄素，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。咖喱还具有协助伤口复合，改善便秘、预防老年痴呆症的作用。
所以常吃咖哩是对身体非常有益处的哦！