芦笋培根蛋炒饭团
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英朗十九之夏

这是一道意外做出的味道很赞的美食~在好豆看菜谱,才知道芦笋培根都是极好的东西,于是买回家准备尝试,刚好家里有中午吃剩的饭,老公说想吃蛋炒饭了,就尝试着把芦笋和培根加在里面,意料之外的好吃,老公给出了满分的评价,味道真的非常好。这是一次另我非常惊喜的尝试。芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一,培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素,具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

时间:10分钟内
食材
芦笋 200g
培根 80g
鸡蛋 1枚
白米饭 300g
橄榄油 适量
1.5茶匙
黑胡椒 1茶匙
酱油 1茶匙
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把芦笋清洗干净,切掉根部老的部分。
  • 步骤 2/11
    芦笋切丁备用。
  • 步骤 3/11
    坐锅热油,放入芦笋翻炒约2分钟。捞出来备用。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打成蛋液,搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    继续用锅里的油炒出嫩嫩的蛋花,捞起来备用。
  • 步骤 6/11
    培根切成小块,继续用锅里的油稍微翻炒一下即可。
  • 步骤 7/11
    培根和炒好的蛋花捞出来备用。
  • 步骤 8/11
    锅内补充出适量的油,加热之后,倒入煮好的米饭翻炒,尽量用铲子弄散饭粒。
  • 步骤 9/11
    米饭炒散之后,加入之前处理过的所有食材一起翻炒,边炒边加入食盐、酱油和黑胡椒,搅拌均匀,就可以关火了。
  • 步骤 10/11
    喜欢做饭团,今天做一个可爱的海豚饭团吧,取悦自己和加入。米饭倒入模具中,压紧,倒扣回来。
  • 步骤 11/11
    营养丰富,味道超赞,造型QQ的海豚饭团就做好了。
小贴士

培根很薄,单独翻炒的时候轻微炒到变色就好。

炒米饭要尽量把米饭弄散,之后再加入配料一起炒。

加少许的酱油和黑胡椒,会让这个饭团非常美味,这也是无意间尝试的一点收获。

发布于 2019-08-16
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