我是一个超级爱吃土豆的人，上班有时外面买饭故意买有土豆的菜。在家也是变着花样吃土豆。这是昨天用来打火锅的。结果没有吃完剩下好多。中午不知道做什么菜，看着土豆怕坏了。用来这样做。自己发明的。真的很香，超过了蛋炒饭的香味了。
饭凉之后炒出来更散一些。喜欢吃黏一点的可以多加点水。然后趁热炒。