从百度那里得知:胡萝卜性温,味甘,性平,具有健脾消食,补肝明目,清热解毒,透疹,降气止咳的功效。其含有的胡萝卜素在进入人体后,在肠和肝脏中可转变为维生素A,故亦称为维生素A源,维生素A有保护眼睛,促进生长发育,抵抗传染病的功能,是小儿不可缺少的维生素。
由于是给小宝宝吃的,而胡萝卜本身具有甜味,所以无需加盐或糖。