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海龙海马瘦肉汤
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魂梦归他处殳

好吃

时间:1-2小时
食材
瘦肉 500g
海龙 2对
海马 2对
盐 适量
姜 适量
莲子 适量
干淮山 适量
无花果 适量
新会陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切适量大小，并切姜两片；
  • 步骤 2/8
    把瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；
  • 步骤 3/8
    准备淮山干，莲子，新会陈皮，无花果等洗净；
  • 步骤 4/8
    海龙和海马也过清水洗一下；
  • 步骤 5/8
    砂锅中入约1.5L的水，入海龙海马和3洗好的配料；
  • 步骤 6/8
    加入焯过水的瘦肉，盖好盖子；
  • 步骤 7/8
    大火煮开五分钟，转小火煲约2小时；
  • 步骤 8/8
    食用前加盐调味即可！
小贴士

海龙海马有少许的腥味，所以放点姜片和陈皮可有效去腥！

发布于 2020-02-05
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