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红烧家常豆腐
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菟慖虫魔韩立

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
五花肉 100g
大葱 适量
胡萝卜 适量
味极鲜酱油 适量
老抽 适量
白糖 适量
十三香 适量
鸡精 适量
清水 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    老豆腐切大片
  • 步骤 2/11
    辅料备好
  • 步骤 3/11
    豆腐下油锅煎至两面金黄
  • 步骤 4/11
    煎好取出
  • 步骤 5/11
    另起一锅下辅料炒香
  • 步骤 6/11
    放十三香，味极鲜酱油，老抽翻炒
  • 步骤 7/11
    放少许白糖翻炒
  • 步骤 8/11
    加清水炖煮至汤干
  • 步骤 9/11
    下煎好的豆腐
  • 步骤 10/11
    加清水炖煮，至豆腐入味即可收汁装盘
  • 步骤 11/11
    装盘享用
小贴士

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发布于 2019-08-06
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