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萝卜干蛋炒饭
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什犯罕陡实

7月初外星人要去北京的英国领事馆办签证，老师说得穿得正式一些，我看外星人穿得衣服不好看，让她换一套。外星人说我没眼光，和我有代沟，还问我是她亲妈不？我说不是她亲妈，她是我在网络下载的，木头看我们俩炒得，都笑得差点没倒在沙发上，外星人无愧这个名号啊！外星人这是你爱吃的蛋炒饭，你去英国了，15天不会吃到的，就像你在北京去办签证一样，都是汉堡、面包、火腿一样。你都说，很想我做的饭菜。还是家里好啊！

时间:10-30分钟
食材
米饭 1大碗
胡萝卜 50g
萝卜干 30g
植物油 适量
生抽 2茶勺
香葱 2根
鸡蛋 2个
胡椒粉 1茶勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：剩米饭、萝卜干 辅料：植物油、鸡蛋、香葱、胡椒粉、胡萝卜、生抽
  • 步骤 2/12
    把胡萝卜洗净去皮切小丁，鸡蛋打散搅拌均匀，香葱洗净切末
  • 步骤 3/12
    萝卜干切小丁
  • 步骤 4/12
    热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块，捞起
  • 步骤 5/12
    把米饭加生抽拌均匀， 再次热锅凉油
  • 步骤 6/12
    油热7成下米饭，大火翻炒
  • 步骤 7/12
    炒到米饭成一粒粒
  • 步骤 8/12
    加萝卜干、胡萝卜翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    大约2分钟，加香葱
  • 步骤 10/12
    鸡蛋块翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    撒上胡椒粉
  • 步骤 12/12
    拌均匀即可
小贴士

米饭加了生抽已经有咸味，萝卜干很咸

一般不用加盐了，炒米饭一定锅烧热在加油，中火翻炒， 油不能太多

发布于 2019-09-02
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