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烧杂烩
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不要鱼丸要粗面
好吃
时间:10-30分钟
食材
冬笋
1/2个
响皮
1小块
黑木耳
4朵
素丸子
适量
腐竹
4根
松茸菌
4个
口蘑
2个
青菜
2根
熟鹌鹑蛋
6个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜丝
适量
白胡椒粉
2g
水淀粉
适量
白糖
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备材料。皮肚(响皮)、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净,口蘑洗净切片,松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。
步骤 2/8
油锅烧热,放入葱花、姜丝爆香。
步骤 3/8
放入冬笋煸炒出香味。
步骤 4/8
放入腐竹和皮肚(响皮)炒匀。
步骤 5/8
加入适量的清水,放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。
步骤 6/8
放入口蘑和松茸菌,大火煮开。
步骤 7/8
15分钟后,放入素丸子。继续煮10分钟
步骤 8/8
出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠,关火。
小贴士
1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。
2、也可以用别的菌菇代替,比如平菇.....
发布于 2020-01-16
评论
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