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菠萝饭
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温柔的高韵祁

菠萝饭，软糯香甜，果香四溢，色泽亮丽，造型特别，给节日的餐桌增加一抹亮色。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 200g
菠萝 1个
葡萄干 20g
橄榄油 1勺
蜜豆糖 30g
玉米粒 30g
桂圆肉 20g
蔓越莓干 20g
白糖 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米浸泡六小时，加入一勺油和糖拌匀。放入蒸锅，蒸30分钟。
  • 步骤 2/7
    菠萝切去上四分之一，掏出果肉切成小丁。
  • 步骤 3/7
    葡萄干洗净。准备好玉米粒，蔓越莓干，桂圆肉
  • 步骤 4/7
    准备好蜜豆
  • 步骤 5/7
    蒸好的糯米饭加入葡萄干，桂圆肉，玉米粒，蜜豆，蔓越莓干拌匀。放入菠萝丁，拌匀。
  • 步骤 6/7
    放入菠萝壳内，上锅蒸十分钟即可
  • 步骤 7/7
    放入盘中，即可上桌
小贴士

1.蒸糯米的时候，水不要放多，要不蒸出来太黏，不好拌。我感觉比蒸大米的水要少点。

2.搭配的干果可以随自己喜欢调整变化。

发布于 2020-01-09
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