红枣心太软
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渷木易子子

糯米因其香糯黏滑,配搭红枣的香甜,甜而不腻。在520这个日子里,做给爱的人吃,好甜蜜。而且紅枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少并且枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用

时间:10-30分钟
食材
红枣 120g
糯米粉 120g
小碎冰糖 20g
桂花蜂蜜 1匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把食材准备好:120g红枣,120g糯米粉,20g冰糖,桂花蜂蜜1匙
  • 步骤 2/12
    红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软)
  • 步骤 3/12
    冰糖放进温开水里泡融化
  • 步骤 4/12
    红枣泡水饱满后,取出,在用小刀中间切开一条口子到枣核位置
  • 步骤 5/12
    用匙尾把枣核挑出,或者用尖头的剪刀把枣核剪出
  • 步骤 6/12
    把准备好糯米粉,把泡融化的冰糖水一点一点倒进糯米粉里,不要一次倒进去,不然太多水,粉就不能成块了
  • 步骤 7/12
    和成的面团
  • 步骤 8/12
    把面团分成和红枣差不多大小的面团
  • 步骤 9/12
    把面团塞进红枣里
  • 步骤 10/12
    把剩余的冰糖水淋在糯米红枣上,然后放蒸锅里蒸15分钟
  • 步骤 11/12
    蒸好的糯米红枣放凉一点,淋上桂花蜂蜜,就完成了红枣心太软啦
  • 步骤 12/12
    真的很香甜,在520献给大家
小贴士

用尖头的剪刀比较容易取出枣核

发布于 2022-07-25
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