红枣心太软 宝宝辅食食谱
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唯恐天下不乱仲

红枣中维生素含量高,是宝宝获取维生素的良好来源。维生素P在很多食物中都不含有,红枣中却有很高的含量,它能促进维生素C的吸收,是宝宝不能缺少的维生素之一。

内部糯米面蒸过后又软又糯,外面的红枣有着浓浓的香气,我没有放任何糖,吃到嘴里都是红枣的原汁原味,十分清甜。

时间:10-30分钟
食材
红枣 12颗
糯米粉 30g
白芝麻 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:18个月以上食材准备:糯米粉30g、红枣12颗、白芝麻5g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
  • 步骤 2/9
    红枣洗净浸泡30分钟。做出美味的心太软,红枣的选择很关键,不要太大也不要太小,要选择味道比较甜,皮没那么厚,这样做出来会软软糯糯的,红枣一定要泡到饱满,这样才好吃。
  • 步骤 3/9
    糯米粉倒入碗中。
  • 步骤 4/9
    加入25g温水。
  • 步骤 5/9
    揉成糯米团 。慢慢加入少量温水(45℃左右,摸起来不烫手就可以),揉成光滑的面团,静置面团片刻,让面团充分吸收水分;因为红枣本身就比较甜,所以可以不用放糖了。
  • 步骤 6/9
    糯米面团搓成条。
  • 步骤 7/9
    切成小段。
  • 步骤 8/9
    大枣从中间切开,不要切断。用小刀给红枣划一刀(注意安全哦!),再用手掰开,将红枣核取出来。注意:别把红枣掰成分离的两瓣,红枣还是要连在一起的。
  • 步骤 9/9
    糯米团塞入红枣中。根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成一条一条的糯米条枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下。
小贴士

红枣中维生素含量高,是宝宝获取维生素的良好来源。维生素P在很多食物中都不含有,红枣中却有很高的含量,它能促进维生素C的吸收,是宝宝不能缺少的维生素之一。

发布于 2018-12-02
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