搜索菜谱、食材
蒜香小油菜
10万 热度 845 收藏
鱼传尺愫畅苟

最近口味偏清淡，又是晚上所以炒个小油菜，喝碗粥，清清爽爽的很舒服。

时间:10分钟内
食材
小油菜 400g
大蒜 4瓣
辣椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 2汤匙
香醋 1汤匙
虾粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小油菜用淡盐水浸泡15分钟后捞出沥干
  • 步骤 2/7
    大蒜且末，辣椒切斜段
  • 步骤 3/7
    热锅凉油下入大蒜沫，辣椒爆香
  • 步骤 4/7
    放入油菜翻炒，并不时撒盐
  • 步骤 5/7
    待油菜变软，出水，倒出多余水分，撒上虾粉
  • 步骤 6/7
    倒入生抽和香醋
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀出锅即可
小贴士

1.全程大火快炒

2.待油菜变软，出水，倒出多余水分，这样油菜才能吸进生抽的味道

3.蒜子和虾粉和油菜最对味道，所以放入他们可以提味哦

发布于 2019-09-02
评论
相关菜谱