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香拌豆腐皮
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撒娇hit

下饭菜来了，夏季这个闷热的天气真让人吃不下饭，来个凉拌什么的，吃下去凉爽凉爽的，真痛快。

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 100g
青椒 20g
红椒 20g
油 适量
鲍鱼汁 适量
生抽 适量
凉拌醋 适量
芫茜 20g
葱 20g
蒜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所需要的材料，豆腐皮在市场买回来就得了
  • 步骤 2/15
    把豆腐皮切成丝
  • 步骤 3/15
    青、红椒也一样切成丝
  • 步骤 4/15
    芫茜和葱切碎
  • 步骤 5/15
    在烧开的水里放入适量的油
  • 步骤 6/15
    先处理豆腐皮，把豆腐皮放入开水里炀一会儿
  • 步骤 7/15
    数秒后捞起备用
  • 步骤 8/15
    开大火把蒜蓉爆出香味
  • 步骤 9/15
    把青、红椒放入爆香
  • 步骤 10/15
    加入鲍鱼汁调味
  • 步骤 11/15
    把豆腐丝放入大碗，加入爆炒好的青红椒丝
  • 步骤 12/15
    再加入葱、芫茜
  • 步骤 13/15
    加入适量的生抽
  • 步骤 14/15
    加入凉拌汁
  • 步骤 15/15
    最后拌均匀就做好了
小贴士

炀豆腐丝时间不能太长，只需30秒就好，久了会影响口感。

发布于 2019-09-19
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