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西兰花炒菜花
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唯恐天下不乱仲

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。菜花能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。怎么办？两种花我都很喜欢，最好的办法就是将西兰花和菜花炒在一起，再加上肥肥的五花肉，这个搭配真的太“完美”了！

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
菜花 400g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菜花一朵
  • 步骤 2/11
    改刀洗净后氽水备用
  • 步骤 3/11
    西兰花一朵
  • 步骤 4/11
    改刀洗净后氽水备用
  • 步骤 5/11
    五花肉氽水后切片
  • 步骤 6/11
    加盐、糖、生抽、老抽拌匀腌一腌
  • 步骤 7/11
    热锅下油，先将五花肉下锅翻炒后盛起
  • 步骤 8/11
    原锅下油，爆香蒜头后将西兰花下锅翻炒
  • 步骤 9/11
    然后再将菜花下锅一同翻炒
  • 步骤 10/11
    最后将五花肉倒入一同翻炒
  • 步骤 11/11
    上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可
小贴士

五花肉氽水后再放冰箱冻一下，能更好的切成薄片

发布于 2020-03-17
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