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柿子煎鸡蛋

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哀伤的月季罕

昨天妈妈买的西红柿?我听说西红柿富含维生素C，而且维生素C确实有美白的作用。觉得这点非常好，于是我就今天中午就做了一道关于西红柿的菜“柿子煎鸡蛋”

时间:10分钟内

食材

柿子 1个

鸡蛋 4个

小葱 1根

油适量g

盐适量g

白醋适量g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

首先，准备食材一个西红柿?洗干净。
步骤 2/16

随后，我们在准备食材四个鸡蛋。
步骤 3/16

然后我们把柿子切开，接成如图的月牙块。
步骤 4/16

然后我们把切好的，柿子放在盘子当中准备稍后，备用。
步骤 5/16

之后我们再把鸡蛋打在碗里，将蛋清蛋黄都搅拌均匀（如图）。
步骤 6/16

最后我们在准备调味料，醋，精盐，葱花。
步骤 7/16

然后我们热锅倒油。
步骤 8/16

油开了之后，我们把鸡蛋倒入锅中。
步骤 9/16

我们待鸡蛋，（如图）一样掏出。
步骤 10/16

我们把鸡蛋掏出来，掏在盘子里。待稍后柿子下锅出番茄汁，在倒入煎好的鸡蛋。
步骤 11/16

然后我们现在把柿子和葱花倒入锅中翻炒。
步骤 12/16

之后妈把柿子翻炒片刻后，我们倒入适量的醋。
步骤 13/16

然后我们继续翻炒。待西红柿变成（如图）出汁的时候，倒入鸡蛋继续翻炒。
步骤 14/16

我们把鸡蛋到入锅中和西红柿，共同翻炒片刻之后，（如图）西红柿的汤汁都均匀的裹在鸡蛋上，这样就可以出锅喽！
步骤 15/16

西红柿煎鸡蛋出锅入盘。
步骤 16/16

成品图。为了美感，我们可以切一些黄瓜片，摆在盘子的一圈。

小贴士

我们在做木须柿子的时候，煎鸡蛋的时候煎完之后一定要掏出，待后续柿子炒成汁后放，在把鸡蛋倒入锅里一起翻炒。

因为这样鸡蛋都能均匀的沾到番茄汁?从而使的菜品味道更加美味！

发布于 2019-09-25

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