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回锅肉海带丝
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李秋水

从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。怕冷的妹子别错过哦~

时间:10分钟内
食材
海带丝 300g
五花肉 80g
油 30g
盐 1g
生抽 15g
蚝油 3g
料酒 15g
老姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海带丝买回来放清水浸泡几个小时，洗净焯水，捞起再冲洗一遍
  • 步骤 2/11
    切段沥干水份
  • 步骤 3/11
    五花肉洗净，放锅里煮至八九分熟，捞起切薄片；老姜去皮洗净切片
  • 步骤 4/11
    热锅倒油，放五花肉和姜片煸香
  • 步骤 5/11
    放海带丝翻炒片刻
  • 步骤 6/11
    撒盐翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    倒入蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    淋入生抽翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀，即可出锅
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图！
小贴士

五花肉煸干一点更香。

发布于 2019-07-09
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