Name: 蛋包豌豆炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大米饭 100g; 鸡蛋 2个; 豌豆 60g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 料酒 适量; 先抽 适量; 番茄沙司 适量

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蛋包豌豆炒饭

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decisive热裤

宝宝过年就是6虚岁了。这个年龄段的小朋友对色彩与造型非常敏感，但凡是食物的颜色艳丽些，宝宝就是比较兴奋，容易多吃些。今天给宝宝做个蛋包豌豆饭，再挤些番茄沙司，宝宝非常喜欢。

时间:10-30分钟

食材

大米饭 100g

鸡蛋 2个

豌豆 60g

油适量

盐适量

葱适量

料酒适量

先抽适量

番茄沙司适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好食材
步骤 2/11

豌豆放入小汤锅煮熟，捞出。
步骤 3/11

锅里油热，放入豌豆煸炒一下，
步骤 4/11

放入白米饭煸炒匀，
步骤 5/11

加些盐煸炒匀，
步骤 6/11

撒些葱花煸炒匀盛出.
步骤 7/11

鸡蛋加些料酒，先抽打匀，平底锅油热，放入鸡蛋液，
步骤 8/11

中火，两面煎至成型，关火，
步骤 9/11

在蛋皮的当中放入豌豆米饭，
步骤 10/11

包成四角形，接口朝下，放入大盘，
步骤 11/11

用小刀把蛋皮划开，挤上番茄沙司即可上桌。

小贴士

1.这是2个6虚岁小朋友的量。

2.2个鸡蛋摊成蛋皮，嫌多了些，一个半即可，蛋皮太厚不好包。

3.因为是小朋友吃的，调料尽量少放.

发布于 2023-05-17