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豇豆蛋炒饭
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觅芹逢

星期天在家，热的不想做饭，冰箱里有碗剩饭，加些豇豆，一个鸡蛋，炒炒吃了吧。

时间:10分钟内
食材
大米饭 1碗
鸡蛋 1个
豇豆 120g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    豇豆洗净，放入开水焯熟捞出，
  • 步骤 3/8
    用冷水冲过，切碎，
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打匀，放入油锅炒熟，铲碎，盛出，
  • 步骤 5/8
    锅里油热，放入葱白爆香，放入大米饭煸炒几下，
  • 步骤 6/8
    放入豇豆，
  • 步骤 7/8
    放入鸡蛋，
  • 步骤 8/8
    加些盐，胡椒粉煸炒匀，撒些葱花即可盛出。
小贴士

1.焯豇豆的水里要加几滴植物油，这样焯出的豇豆颜色碧绿。

2.放些鲜酱油一同炒也很美味，

发布于 2019-08-30
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