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黄瓜青豆蛋炒饭
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看仁琴境呜

剩米饭怎么处理，再回锅？不好吃。于是我妈就用剩饭炒饭吃了。放一些黄瓜，青豆，还有鸡蛋，也算营养搭配了。最主要是要放葱花，才会炒出香味！

时间:10分钟内
食材
剩米饭 300g
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
青豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    剩米饭，备用
  • 步骤 2/15
    鸡蛋2个，放入少许的盐。
  • 步骤 3/15
    青豆，洗净，煮熟，备用。
  • 步骤 4/15
    黄瓜和葱，洗净。
  • 步骤 5/15
    将葱切末，黄瓜切成小丁。
  • 步骤 6/15
    热油锅。
  • 步骤 7/15
    将鸡蛋摊好。盛出。
  • 步骤 8/15
    放入葱花，爆香。
  • 步骤 9/15
    待葱微糊的时候，放入米饭。并翻炒均匀。
  • 步骤 10/15
    放入摊好的鸡蛋。
  • 步骤 11/15
    放入青豆。
  • 步骤 12/15
    最后放入黄瓜。
  • 步骤 13/15
    放入适量的盐。
  • 步骤 14/15
    放入少许的胡椒粉。
  • 步骤 15/15
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

放胡椒粉的目的是为了除去鸡蛋里的腥味。不会有辛辣味。

发布于 2024-08-13
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