山药红萝卜
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月球上usage

大多数人都喜欢用山药来炖汤,却很少用山药来做菜。素炒山药,将山药切片下锅爆炒,由于加热时间短,所含营养成分,特别是维生素C丢失得较少,比炖汤更营养。脆脆的口感蛮好吃的,加入胡萝卜和枸杞,在我家是非常受欢迎的一道素菜,小朋友尤其喜欢。

时间:10分钟内
食材
山药 半根
红萝卜 1根
适量
1勺
枸杞 少量
半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料(切好的山药最好先放在水中,避免变色)
  • 步骤 2/8
    锅中倒油,油开后,倒入蒜皮。
  • 步骤 3/8
    倒入红萝卜翻炒一分钟。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜炒软后,倒入山药,快速翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入一勺盐,翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    放入十几颗枸杞,翻炒几下起锅。
  • 步骤 7/8
    非常简单却不失营养的一道家常小菜。
  • 步骤 8/8
    口感脆脆,很清爽,喜欢吗?
小贴士

发布于 2023-10-16
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