平菇我们在日常生活中并不陌生，用它制作的美味很多，今天制作的这道美食，简单易学，制作快捷，口感那绝对是香酥可口，外焦里嫩，好吃的根本停不下来。平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
平菇一定要攥干水分，这样炸的才香酥可口。