相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。这次要不是跟着飘儿老师做这道美食，我咋能知道它的美味啊。
感绝对是爽滑香甜、甜而不腻、红糖与姜片并发出来的香气，闻着都舒服，真是款老少皆宜的甜点名吃。
添加了粘米粉是为了增加圆子的Q性降低粘性，可以全部用糯米粉制作，粘米粉加的越多粘性就越低。
水量的添加要慢慢的一点一点的添加，手感软硬适度即可。和好的面团光滑润泽没有粉粒。