椒盐豆腐
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inasmuch腼腆

美好的童年,最快乐的时光,莫属于放学之后吃各种小吃。椒盐豆腐是我最爱的小吃之一。美味可口,外脆里嫩,风味独特。豆腐营养价值高,蛋白质含量高,制作简单,用材少,就是基本的豆腐、椒盐。但是椒盐豆腐油炸的时候,整条街香飘四溢,让人流口水。于是放学排队买椒盐豆腐吃的小朋友特多。我家里学校近,且每天放学奶奶都会早早的来接我,街边小吃基本都是流口水的份,但是奶奶会回家自己炸,爱心的椒盐豆腐,有时候做好,还让分享给邻居和其他同学一起吃。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500克
适量
椒盐 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐用盐水浸泡10分钟;
  • 步骤 2/6
    捞出豆腐,切小方块;ps:形状可以自己定,我是为方便炸,切的小块
  • 步骤 3/6
    油温180度左右,倒入豆腐下锅;
  • 步骤 4/6
    炸至金黄色,中间翻转一次,捞出;
  • 步骤 5/6
    把多余的油用吸油纸吸干,撒上椒盐,拌均即可。PS:热的时候撒椒盐
  • 步骤 6/6
    香飘四溢的椒盐豆腐
小贴士

1.豆腐用盐水浸泡,不宜散;

2.油温要掌控好,这样炸的豆腐才好吃;

3.椒盐要热豆腐的时候撒上,才入味。

发布于 2019-10-17
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