这款菜以鲜香为主，菜里即有肉的酱香味，还融入了香菇的香气。既可以宴客也可以家常，而且做法不难，是一款老少皆宜的菜肴，喜欢美食的可以试一试。
做时可以且面粉代替淀粉，各有各的口感，随心喜欢。
加水的量为刚刚没过香菇即可，不要太多，小火把汤汁收浓稠。