煎血肠
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瞬蔷似手崩

血肠是东北人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,或作酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。

时间:10分钟内
食材
血肠 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    血肠备好
  • 步骤 2/5
    切片
  • 步骤 3/5
    电饼铛预热加油,把血肠片放在电饼铛上
  • 步骤 4/5
    煎至酥脆
  • 步骤 5/5
    即可装盘
小贴士

油稍多放些煎出来好吃

发布于 2022-04-19
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