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煎香肠
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淇沪上雨天颜雨

自制煎香肠,健康零添加,原汁原味,口感鲜嫩

时间:10分钟内
食材
纯肉香肠 300克
西兰花 少许
圣女果 少许
橄榄油 一点点
红柿子椒 少许
黄柿子椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，香肠是生的，需要提前从冰箱取出化冻，红、黄柿子椒只需要一点点做配色，西兰花掰开小朵，淡盐水浸泡十分钟左右
  • 步骤 2/7
    烧一小锅开水，水里放一点盐、油，放入西兰花焯水，八成熟后捞出控水备有
  • 步骤 3/7
    牛排机接通电源，按电源开关打开，香肠按钮按一下，按启动，牛排机开始预热
  • 步骤 4/7
    预热到位后，有提示音，打开盖子，在煎盘上刷一点点橄榄油，香肠斜着摆放在煎盘上，香肠与煎盘的格纹呈现45度角，煎出的香肠花纹好看
  • 步骤 5/7
    合上盖子，牛排机自动运行，无需其他操作，自动辨别肉食烹饪的成熟度，显示5分熟
  • 步骤 6/7
    香肠一直煎到全熟，牛排机自动停掉，此时牛排机的温度仍旧是非常的高，煎好的香肠要快速取下来
  • 步骤 7/7
    香肠摆盘，用蔬菜装饰一下盘子即可，咬一口看香肠煎的成熟度，全熟仍旧是鲜嫩多汁
小贴士

煎香肠不会出油和汤汁，不需要放接汁的盘子；

香肠的形状圆滚滚的，牛排机的上盖合上即可，一定不要使劲往下压，会把香肠压爆的；

煎香肠的时间非常短，还没回过神就完成了；

冷冻的香肠务必先化冻

发布于 2020-06-23
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