我老家是东北的，在小时候就经常吃这个豆馅馒头了，一开始是妈妈自己做的，而且豆馅在我们那边不紧只做这一样，什么豆包、麻团等里面都有，豆馅的豆子在我们那边叫饭豆，，而饭豆的样式还是有很多的，这边没什么选择性，就买了些奶花豆，只是做出来的豆馅不是很好看，不过味道还是蛮好的
豆子煮熟有些慢，用高压锅快些，压的时候尽量多放些水，这样豆子煮熟发起来的时候水分少的话上面的豆子就会不熟
豆馅的甜度跟个人喜好定，出锅的时候可以先尝尝，觉得不够甜在加就可以了
把豆馅揉成小团，这样包的时候就方便些