玩美博多了，发现有时候做菜，不单单讲究色香味。有时候，还想着来个小造型，耍个小威武！就像今天的这个菜，本来就想着做个香菇酿肉。浸泡香菇的过程，又想起来可以在肉馅上面嵌入一个核桃仁，估计会可爱加营养很多！木想到的是，这个造型，竟然令我想到了灰常珍贵的水产，还是俺这个消费水平不能随便吃到滴——鲍鱼！有木有？有木有？还没有看出来？再来个对比，右边这位脱了衣服了哈！形似了，咱们来晒晒成本：4两肥瘦相间肉馅6块钱，我做了十几个只用了一半3块钱，合一个也就3毛钱。一袋子香菇，差不多一百个19块，一个两毛钱。核桃半个，有几克重，也算2毛？再加上调料、天然气，这个鲍鱼还不足一块钱哒！超级便宜啊！再来晒晒营养：香菇：世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），味道鲜美，香气沁人，素有“植物皇后”美誉。猪肉：含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。核桃：核桃果在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。外形相似，营养相当，价格，却悬殊千里。这一元钱自制鲍鱼，不能阻挡的诱惑来了！
1、香菇用温水泡发，别高于40度。
2、香菇去蒂，蘸淀粉，可以防止肉馅滑落。
3、猪肉馅内搅入葱姜水更好，入味，而且没有杂色。我第一次剁入，所以有绿色的葱末。
4、“鲍鱼”放入之后，先煮5分钟左右，待汤水浓稠入味，再加入娃娃菜。
5、娃娃菜易熟，不需很久加热，直接浸透煮开即可。切勿搅拌过度，防止肉馅和香菇分离。
浸泡香菇的小贴士：
1、先提前清洗香菇，洗去表面的泥沙。
2、水温不要太高，夏天用自来水就行，冬天用30-40度左右的温水。
3、浸泡一小时以上，泡发后，将其放置在较大的盆内，用手轻轻搅动水，让香菇内隐藏的泥沙洗掉再次冲水。