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什锦沙拉
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exclusive英俊

什锦沙拉色彩丰富,口感多样,清淡爽口

时间:10分钟内
食材
小鲍鱼 200g
鸡蛋 1个
芦笋 100g
橄榄油 适量
酱油 适量
黑胡椒碎 适量
圣女果 适量
土豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋煮熟切丁
  • 步骤 2/11
    圣女果洗净对半切
  • 步骤 3/11
    芦笋焯烫待用
  • 步骤 4/11
    小鲍鱼用小刀从壳内取出，去掉内脏
  • 步骤 5/11
    加入适量的盐，用手不断的抓拿到有粘液出来（这一步是处理好干净鲍鱼的关键哈），然后重新干净
  • 步骤 6/11
    在表面划十字花刀（不要划断哦）
  • 步骤 7/11
    土豆去皮切丁蒸熟
  • 步骤 8/11
    锅内入水，放点姜片、料酒烧开、将处理好的鲍鱼放入焯烫片刻即可捞出待用
  • 步骤 9/11
    取一个碗放入芦笋
  • 步骤 10/11
    加入其它加工好的食材
  • 步骤 11/11
    淋入橄榄油，加入海天有机酱油、最后磨些黑胡椒颗粒拌拌即可食用了
小贴士

舞语：

做各种凉拌菜，食材一定是要新鲜的，尤其是海鲜，一定要是鲜活的哦，否则口感可是大大打折扣地。

发布于 2019-11-22
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