周末，兄弟姐妹们到婆会聚餐，大姐带来一包袋装的半片生鸭，说她不会弄，让我这个家里的“大厨”想法制作。说实话，因为平常吃鸭肉较少，对于制作鸭肉类的菜肴，我也不是很精通，但家人们都寄予了厚望，咱就下勉为其难的下把呗！当时，本打算用我的拿手做法来红烧到，后来，打开包装发现，袋内除了半片生鸭，还有一大包袋装的鸭汤，看模样是煲汤用的，加上冰箱里有去南方旅游买回来的袋装嫩笋，改红烧为煲老鸭汤，没想到，成品不仅味道好，卖相也不错，很受家人们的好评！亲，你也可以如法炮制哈~~
1、没有鸭汤料包，可以用半个西红柿炒出番茄汁，外加白萝卜块煮开代替。
2、建议整只鸭一起制作，这样，成品会更美观。
3、上桌前，可放些香菜在汤表面。
4、可加鸡精调味。
5、我因家中料酒用光了，用白酒代替去腥。