白萝卜肉丝汤 ---- 冬天的味道
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哀伤的月季罕

寒冷的冬日最适合喝上一碗热滚滚的汤,而白萝卜就是冬季汤锅中不可缺少的食材之一哦!今天做的这碗萝卜汤,加入了瘦肉丝和紫菜,真是鲜美无比呢!你的餐桌上又怎能少了它们呢?赶快也来试试吧!

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 300g
猪瘦肉 150g
紫菜 少许
葱花 少许
料酒 少许
少许
食用油 少许
麻油 少许
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜洗净,去皮切成丝。
  • 步骤 2/9
    猪瘦肉洗净切成丝,加入盐、料酒和食用油,腌渍20分钟左右。
  • 步骤 3/9
    备好葱花和紫菜
  • 步骤 4/9
    锅内清水煮沸后,倒入白萝卜丝。
  • 步骤 5/9
    倒入猪瘦肉
  • 步骤 6/9
    煮沸后,捞去浮油。加盖煮约十分钟至熟。
  • 步骤 7/9
    加入盐和紫菜,再煮约2分钟。
  • 步骤 8/9
    加入葱花,拌匀。
  • 步骤 9/9
    出锅后,淋上少许麻油即可。
小贴士

1、煲汤需一次性加足够的水,如果真的要中途加水,必须加热水,不可加冷水。

2、加几滴白醋,有助于磷钙的溶解,使得煲出来的汤更加营养美味。

发布于 2018-10-10
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