jxcaipu logo
金黄豆腐
5.3万 热度 774 收藏
姑季盒重黑

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。我本身是很不喜欢吃的，因为曾经有一年的时间几乎天天吃各种各样的豆制品，所以害的我见到都怕了，不过不能因为自己不吃就不做啊！！呵呵，希望大家能喜欢！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    老豆腐一块切成薄片
  • 步骤 2/9
    将切好的豆腐片平铺一层一层撒适量的盐，（吃淡的可不用因为我要用的豆瓣酱就有咸味）
  • 步骤 3/9
    起油锅下豆腐煎炸
  • 步骤 4/9
    煎炸至微黄色，反到另一面
  • 步骤 5/9
    炸至两面金黄色盛出备用
  • 步骤 6/9
    接着在锅内加适量油，下葱花郫县豆瓣酱翻炒点少许水
  • 步骤 7/9
    下入炸好的豆腐片翻炒
  • 步骤 8/9
    炒好后再撒入适量的葱花鸡精就可以出锅了
  • 步骤 9/9
    成品装盘
小贴士

控制好火候，别把豆腐炸糊了就行

发布于 2019-08-29
58
相关菜谱
写评论