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香葱豆腐
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秋风的记忆冬桃

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。是我家餐桌上经常见的。老公和旭宝都喜欢吃。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 3块
葱 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐用盐淹一下。静置十分钟左右。
  • 步骤 2/8
    葱切段备用。
  • 步骤 3/8
    起油锅，烧开，待油在冒烟了，开始煎豆腐。
  • 步骤 4/8
    煎好的豆腐，装盘备用。
  • 步骤 5/8
    另起锅，炒葱段。爆出香味。
  • 步骤 6/8
    倒入煎好的豆腐。
  • 步骤 7/8
    加一点点水，加酱油翻炒焖一下。
  • 步骤 8/8
    等水干了就可以装盘啦。
小贴士

煎豆腐的时候，油锅一定要烧热，要不会粘锅。煎的时候也要调小火，这样煎出来的豆腐颜色才会好看。

发布于 2019-08-29
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