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椒盐豆腐
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场控男帝乘

豆腐的做法差不多就是煎和炖，煎的就比较香口一点，而炖的就更爽滑一点，各有自己的味道，我都喜欢吃，这次做的煎豆腐，放了椒盐孜然粉和辣椒粉这类调味料，煎的香香酥酥的豆腐又搭配上这些刺激胃口的调料，这豆腐简直好吃到不行啊~好香哦~豆腐内含有优质蛋白非常有营养~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
椒盐 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐洗净后一块切成四小块备用。
  • 步骤 2/8
    锅内热油把切好的豆腐倒入锅中，平铺在锅底。
  • 步骤 3/8
    稍微煎一下后撒一点盐。
  • 步骤 4/8
    待一面煎到发黄就慢慢的翻面。
  • 步骤 5/8
    翻面后撒一层椒盐在豆腐上。
  • 步骤 6/8
    然后再翻面再撒一层辣椒粉。
  • 步骤 7/8
    加入适量胡椒粉。
  • 步骤 8/8
    最后倒入适量生抽提味，至豆腐焦黄色后盛出即可。
小贴士

1.不喜欢吃辣的话辣椒粉就可以省略了，因为椒盐已经有一点点辣味了。

2.我喜欢孜然的味道所以加了多多的孜然。

3.豆腐翻面的话，把锅抬离炉灶用手颠几下就差不多能翻过来一多半，剩下几块再用筷子翻过来就行了，如果一块块翻的话会比较慢。

发布于 2019-09-03
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