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椒盐豆腐
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言语而不能暨怍风

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

食材
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
鸡粉 1茶匙
红辣椒 少量
葱花 少量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的豆腐放在盐水中浸泡20分钟，捞起沥水
  • 步骤 2/6
    锅内放油，烧热后下豆腐块
  • 步骤 3/6
    煎至两面金黄色后，加入1汤匙鸡粉
  • 步骤 4/6
    洒上适量椒盐粉
  • 步骤 5/6
    翻动另一面再均匀洒上椒盐粉，继续煎2分钟
  • 步骤 6/6
    装盘，放入葱花和红辣椒即可
小贴士

用盐水泡豆腐的时候，豆腐已经吸入盐分，而且椒盐也有咸味，不要再加盐。

发布于 2023-01-21
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