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冬瓜减肥茶
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翟晨四驹伤

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 1000g
台湾黑糖 300g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材
  • 步骤 2/6
    冬瓜洗净切块加入黑糖
  • 步骤 3/6
    冬瓜和黑糖拌匀腌上30分钟以上
  • 步骤 4/6
    把腌好的冬瓜倒入砂锅，在加入冰糖和水
  • 步骤 5/6
    煮开用小火煲到冬瓜化掉为止
  • 步骤 6/6
    过滤好的冬瓜茶
小贴士

冬瓜最还选用青皮的，相对比较多水分.

腌好的冬瓜和水1:1就可以了

过滤好的冬瓜茶比较甜建议跟水对着喝

个人认为煲汤袋比过滤网要好过滤些

没有黑糖用红糖也可以

发布于 2019-09-27
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