金瓜雪蛤盅 - 金瓜雪蛤盅的做法,金瓜雪蛤盅怎么做好吃,金瓜雪蛤盅的家常做法 - 京细菜谱

金瓜雪蛤盅

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excess宇文

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好吃

时间:30分钟-1小时

食材

金瓜 2个

雪蛤 10g

木瓜半个

鸭梨 1个

冰糖适量

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料，雪蛤前一天就用水泡发。
步骤 2/9

将金瓜切开一个盖子，去囊。
步骤 3/9

木瓜去籽。
步骤 4/9

梨去皮，将木瓜和梨切成小块，放入金瓜里。
步骤 5/9

放入冰糖。
步骤 6/9

将泡好的雪蛤放入金瓜里，一边放一边轻敲，使雪蛤尽量填满。
步骤 7/9

盖上盖子，放入电蒸锅。
步骤 8/9

蒸36分钟。
步骤 9/9

出锅，装盘，完成。

小贴士

雪蛤用温水泡发，要常换水，去掉里面的黑丝。一小碗底的雪蛤能发一碗呢！第二天就能用了。

发布于 2020-01-15